生鲜电商市场以其单价低、频次高的特点，对物流系统特别是冷藏保鲜技术提出了高标准要求。如果在这一环节处理不当，将给生鲜电商平台带来重大损失。目前，生鲜电商行业在冷链配送和流通方面的消费率约为30%，这为创业者提供了发展动力。众所周知，良好的冷链物流能直接推动生鲜电商平台的发展，确保产品的新鲜度，缩短产地与消费者之间的距离，提升效率及消费者体验。因此，拥有强大的冷链物流系统是生鲜电子商务成功的关键。只有解决冷链物流问题，生鲜电商市场才能真正繁荣。

据边肖介绍，京东在这方面做得不错，其平台根据不同产品提供四大温度层，包括深冷、冷冻、冷藏、控温，以匹配各种生鲜产品，如果蔬、海鲜、水产品、肉禽、鸡蛋牛奶、巧克力、冰淇淋、原浆啤酒等。未来，边肖希望每个生鲜电商平台都能实现冷链物流技术，让消费者享受到新鲜美味的果蔬。

生鲜电商平台必须重视冷链物流的发展，因为供应链和冷链物流是生鲜电商竞争的护城河。构建自己的冷链物流系统对生鲜电商网站平台的发展至关重要。然而，自建冷链物流系统需要巨大的硬件投入，且回报周期较长。国家已给予政策支持，鼓励生鲜电商与第三方冷链物流合作，这将使第三方冷链物流走向专业化、规模化发展的道路，降低成本，有利于生鲜电子商务行业的发展。

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